Расчет вытяжного зонта
Кухни каждого заведения HoReCa гостинично-ресторанный бизнес обязательно оснащаются качественной вентиляционной системой , которая гарантирует быстрый отвод отработанных воздушных масс, а также гари и жира наружу. От корректности работы этой системы зависит не только стояние кухни и вкус еды, но также возможность предотвращения проникновения неприятных запахов в зал к посетителям. Одним из главных элементов системы вентиляции на кухне, является вытяжка. Вытяжные зонты комплектуются жироуловителями, позволяя быстро удалять всю гарь, а также защищая воздуховоды от налета. Планирование системы вентиляции в кухне ресторана или кафе — кропотливое занятие, которое требует не только внимательности и профессиональных навыков, но и наличия качественных комплектующих. Такими комплектующими, безусловно, являются вытяжные зонты из оцинкованной и нержавеющей стали от компании «Вент Центр».
Вытяжной зонт обеспечивает сбор и удаление загрязненного воздуха с нужного места. Это может быть интенсивная регулярная пайка например, витражное дело , постановка опытов с летучими и токсичными химикатами и хранение их, сварка металлов, применение высокотемпературных печей. Обязательно применение вытяжки зонта и для стеклодувных работ горелки. Развертку своего варианта зонта в виде наклонной усеченной пирамиды вычертил по импровизированной модели построенной в натуре на элементах конструкции рабочего стола Фото 2. Развертка снабжена припусками на элементы крепления к шиберу и элементам деревянной конструкции.
В современной жизни все меньше свободного времени, чтобы выбраться на природу, пожарить овощи на гриле или сделать барбекю. Именно поэтому становится популярным использовать мангалы, установленные дома, на дачах и даже в квартирах. Но, такое сооружение необходимо оборудовать специальной вытяжкой. Это обеспечит отсутствие запахов в помещениях от дыма и гари. Вытяжной зонт для мангала обеспечивает отсутствие неприятных запахов. Вытяжной зонт для мангала чаще всего используют для беседок закрытого типа, где существуют специальная стационарная жаровня.
